خواص پسته برای قلب و سلامتی

خواص پسته برای قلب و سلامتی

( خواص پسته برای قلب ) مصرف پسته در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی تاثیر بسزایی دارد.همچنین برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است

محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا معتقدند که آجیل می‌تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد اما در عین حال هشدار می‌دهند که این مواد نباید به‌عنوان درمان اضطراب روزانه مصرف شوند.

اگرچه آجیل‌ها چربی بالایی دارند، اما حاوی چربی‌های خوب، فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان هستند. بنابراین با قبول اینکه افراد مبتلا به دیابت ممکن است با بیماری قلبی مواجه باشند، آجیل می‌تواند مولفه مهمی در رژیم غذایی سالم برای قلب این دسته از افراد باشد.

داده‌های حاصل از آزمایش‌های محققان نشان داد که پسته فعالیت عصب واگ را که بخش مهمی در سیستم عصبی پاراسمپاتیک است و به دلیل دیابت آسیب می‌بیند، افزایش می‌دهد.

به گفته محققان در صورت ادامه مصرف پسته در طولانی‌ مدت می‌توان به بهبودهای حاصل‌ شده در فشارخون زمان خواب، واکنش عروق به اضطراب و کنترل فشار قلب امیدوار بود تا به این ترتیب ریسک بیماری قلبی در این گروه کاهش یابد.

خواص پسته و بیماری های قلبی :

پسته ریسک بیماری قلبی و عروقی را بصورت قابل توجهی کاهش می دهد.گنجاندن پسته در رژیم غذایی می تواند از خطرابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و تنگ شدن شریان های قلبی به علت رسوبات خونی جلوگیری کند و کلسترول خون را نیز کاهش دهد.تحقیقات جدید نشان می دهد داوطلبانی که مدت یک ماه مرتبا ۲۸ گرم پسته در روز مصرف کرده اند، میزان کلسترول خون آنها ۸ / ۴ درصد کاهش یافته است.با مصرف پسته سطح کلسترول بد لیپوپروتئین با غلظت کم تا ۱۱ /۶ درصد کاهش می یابد.پژوهش ها نشان می دهد که پسته، سطح کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد و در ضریب لیپوپروتئین هم تغییراتی مفید صورت می دهد. محققان می گویند پسته دارای مقادیر زیادی ماده گیاهی ضداکسیدانت لوتئین است که معمولا در سبزیجات پربرگ و تیره رنگ موجود است.

خواص پسته و فواید مفید آن :
۱- خواص پسته در مقایسه با دیگر آجیل ها، دارای مقدار کمی کالری و چربی اشباع، بدون کلسترول،و برای کمک به جذب ویتامین های A, E, Dو Kبسیار موثر است.
۲- پسته یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است.
۳- بر اساس بررسی ها، مصرف روزانه ی پسته، میزان کلسترول بد یا در اصطلاح ال دی ال را حدود ۱۲ درصد کاهش می دهد.
این میزان کاهش کلسترول بد در کاهش خطر ابتلا به تنگی رگ های خون رسان قلب، تاثیر بسزایی دارد و از آنجایی که دارای مقدار زیادی چربی غیراشباع و پروتئین است،به همین علتنباید بیشتر از ۱۸ گرم در هفته مصرف شود.
۴- پسته دارای مقدار زیادی فیبر است،فیبــر به هضم مواد غذایی کمک، وکلسترول و قند خون را تنظیم می کند.
۵- پسته بین گروه آجیل ها، یکی از بهترین منابع پتاسیم، و پتاسیمیکپسته برابر پتاسیم یکپرتقال، ومقدار پتاسیم در دو
پسته هم بیشتر از پتاسیمیکموز است.
پتاسیم موجود در پسته، به تعادل مایعات بدن کمک،ضربان قلب را تنظیم می کند و برای کاهش فشار خون نیز بسیار مفید است.
۶- پسته همچنین دارای فسفر استو در ساخت استخوان ها و دندان ها نقس مهمی ایفامی کند، جلوی خستگی و ضعف را می گیرد و برای تقویت عضلات بدن مفید است.
۷- پسته، مقداری منیزیم نیز دارد که منیزیم یکی از مهم ترین عناصر معدنی برای تبدیل غذا به انرژی است،همچنیناز گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.
۸- آهن در پسته، برای سرگیجه، خستگی، رنگ پریدگی و کم خونی مفید است.
۹- روی موجود در پسته هم برای تقویت پوست، مو و ناخن بسیار مفیداست.
۱۰- پسته دارای ویتامین های B6 ، B1و Eاست،ویتامین B6کمک به سوخت و ساز پروتئین می کند و در جذب مواد غذایی نیز نقش دارد. ویتامین B1باعث افزایش انرژی، تقویت سلول های عصبی و متعادل کردن اشتها می شود.

۱۱- در بین آجیل ها، پسته دارای بیشترین آنتی اکسیدان است،
همان طور که می دانید ویتامین Eجزء گروه آنتی اکسیدان ها استو تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت چشم، جلوگیری از خستگی و استرس و جلوگیری از تخریب سلول ها را بر عهده دارد.
۱۲- پسته نیز مانند دیگر دانه ها، از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. به علتوجود چربی های غیر اشباع، می تواند مقدار کلسترول خون را پایین بیاورد.
۱۳- پسته باعث عملکرد درست مغز می شود و شخص را آرام می کند.
۱۴- این آجیل می تواند جلوی پیشرفت بیماری های مزمن مانند سرطان را بگیرد.
۱۵- مطالعات نشان داده است، پسته می تواند مقدار کلسترول خوب خون (HDL) را بالا ببرد ومقدار کلسترول بد خون (LDL) و تری گلیسیرید را پایین بیاورد.
۱۶- پودر پسته ، درمان کننده دندان درد است.
۱۷- پسته تغییری در فشار خون و افزایش وزن انجام نمی دهد. اما به علتفواید بسیاریکه دارد، به عنوان یک میان وعده پرکالری به شمار می آیدو نباید زیاد مصرف شود.
۱۸-برای کاهش نمک و چربی در رژیم غذایی، باید از خوردن پسته بو داده و شور خودداری کنید.
۱۹- حدود ۲۸ گرم پسته، بیش از ۱۰ درصد نیاز بدن به فیبر غذایی، ویتامینB6، ویتامین B1، منیزیم و فسفر را تامین می کند.

0 پاسخ

ارسال یک پاسخ

می خواهید در گفتگو ها شرکت کنید؟
Feel free to contribute!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *